Riviera
Media Group a lansat Secrete de Chef - Ca la carte, prima
publicatie care reuneste povestile si retetele preferate a 25 de chefi de top
din Bucuresti. Evenimentul a avut
loc la magazinul Diverta de pe Bvd. Magheru.
Secrete
de Chef - Ca la carte vorbeste
despre bucatari care au pregatit banchete pentru presedinti precum Bill Clinton, pentru vedete precum Bruce Springsteen, pentru seici, printi,
regi si, desigur, oameni obisnuiti.
Alaturi de cele 25 de portrete de exceptie, Secrete de Chef- Ca la carte prezinta retetele preferate
ale bucatarilor. Fiecare chef a pregatit cate doua retete pe care le impartaseste
publicului, alaturi de secretele sale in bucatarie.
La evenimentul de lansare au fost prezenti 19 dintre cei
25 de chefi prezentati in carte.,,Sunt foarte incantat de acest proiect. Pe langa faptul
ca aparem in carte, este pentru prima data cand majoritatea chefilor importanti
din Bucuresti se intalnesc, se cunosc si isi dau unul altuia autografe``, a
declarat Georges-Andre Rognard, Executive Chef la Restaurantul Paparazzi. Jakob
Hausmann, Executive Chef la Restaurantul Mica Elvetie, cunoscut publicului larg
din emisiunea Hai sa bucatarim! de la
TVR1 a apreciat calitatea albumului: ,,Calitatea imaginilor este excelenta si
ma bucur ca a fost publicata o astfel de carte. Felicitari echipei care a
realizat-o!``.
Secrete
de Chef - Ca la carte este
un album al varietatii gastronomice, dupa cum afirma Jerome Duport, Director
General Riviera Media Group: ,,Cand am venit pentru prima data in Romania, acum
noua ani, erau putine restaurante in Bucuresti, majoritatea cu specific
romanesc. Lucrurile au evoluat mult in ultimii ani, pe langa faptul ca a
explodat numarul de restaurante, bucatarii din Bucuresti reprezinta astazi o
multitudine de culturi gastronomice, ceea ce practic imbogateste peisajul gustativ al capitalei``.
Aceasta publicatie prezinta numai chefi care lucreaza in
restaurante. ,,Secrete de Chef - Ca la carte nu da note bucatarilor sau
restaurantelor, nu este un clasament, ci un album care ii prezinta pur si
simplu pe artistii din bucatarie. Am ales numai chefi din restaurante, dar ii
respectam la fel de mult si pe cei care lucreaza pentru mari centre comerciale
sau companii de catering. De asemenea, sunt foarte multi bucatari excelenti din
Bucuresti care nu apar in aceasta carte deoarece ne-am concentrat foarte mult
pe diversitate``, spune Ana Maria Florea, Director Editorial Riviera Media
Group.
Secrete
de Chef - Ca la carte se
adreseaza pasionatilor de gastronomie, celor carora le place sa descopere
gusturi si produse noi si de calitate. ,,Am vrut sa punem in valoare si
personalitatea chefilor pentru ca lumea sa-i cunoasca pe cei care, de cele mai
multe ori, raman in umbra. Sper ca publicul sa guste Secrete de Chef - Ca la carte si sa gaseasca aici idei noi de a
gati, de a se exprima si de a comunica cu cei din jur prin intermediul
preparatelor``, a declarat Adina Vasiliu, coordonatorul proiectului.
Secrete
de Chef - Ca la carte este
un produs premium, completat de un design rafinat, fotografii de inalta
calitate si un tipar de exceptie. Cartea este publicata in 15.000 de exemplare si
se gaseste la librariile din toata tara, pretul recomandat fiind de 59,9 RON.
Riviera
Media Group este o companie de presa
care editeaza revista Secrete de Chef,
prima publicatie de lifestyle gastronomic din Romania, lansata in septembrie
2005.
